Beschreibung
Weizenmehl Type 405 ist ein fein gemahlenes Mehl, das aus Weizenkörnern gewonnen wird und zu den häufigsten Mehlsorten in deutschen Haushalten gehört. Die Type 405 bezeichnet die Feinheit des Mehls und den Gehalt an Mineralstoffen, wobei der Wert „405“ auf den geringen Mineralstoffgehalt hinweist. Dieses Mehl hat eine helle, fast weiße Farbe und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kuchen, Gebäck, Pfannkuchen und feinen Teigen. Es wird häufig für den täglichen Gebrauch in der Küche verwendet, da es eine weiche Textur und ein mildes Geschmackserlebnis bietet. Weizenmehl Type 405 ist besonders gut geeignet, um luftige, lockere Teige zu schaffen, da es eine hohe Klebrigkeit und eine gute Backeigenschaft aufweist. Es ist die ideale Wahl für Rezeptklassiker wie Rührkuchen, Biskuit oder auch zum Panieren und Binden von Soßen.