Beschreibung
Tomatenketchup ist eine beliebte, süß-säuerliche Sauce, die hauptsächlich aus Tomaten, Zucker, Essig und Gewürzen hergestellt wird. Es ist eine der meistgenutzten Saucen weltweit und wird oft als Begleitung zu Fast Food, wie Pommes Frites, Burgern, Hot Dogs oder Nuggets, serviert. Die Hauptbestandteile, Tomatenmark und Essig, geben dem Ketchup seinen charakteristischen Geschmack, während Zucker und Gewürze wie Salz, Pfeffer, Zwiebel und manchmal auch Knoblauch oder Chili die Süße und Schärfe ausbalancieren. Tomatenketchup wird in verschiedenen Variationen angeboten, etwa mit weniger Zucker, in Bio-Qualität oder auch in schärferen Varianten. Es ist ein Klassiker in vielen Haushalten und Restaurants und wird auch in Saucen, Marinaden oder als Zutat in vielen Gerichten verwendet.
